1. m. Panecillo partido longitudinalmente en dos mitades entre las cuales se colocan alimentos variados.
3. m. bocado (‖ un poco de comida).
El bocadillo en España, un sándwich en un pan partido en dos o un panecillo —un bollo— en cuyo centro se ha colocado algún tipo de alimento o una combinación de ellos. Normalmente se suele abrir el pan longitudinalmente en dos mitades.2
En España el bocadillo y su sinónimo mexicano la torta se diferencian del emparedado o sándwich3 en que este último está hecho con pan de molde (pan blando). En el resto de los países de habla hispana no se hace la diferencia entre sándwich en un pan entero y sándwich en pan de molde.4 5 El bocadillo, que tradicionalmente contemplado como un alimento humilde por su bajo coste de elaboración, con el tiempo ha evolucionado hasta convertirse en una pieza icónica de la cocina y alimentación hispanas.
Dicen que buen bocata son posee cinco cualidades básicas: fácil de preparar, variado, rápido, cómodo y barato... y nosotros decimos que si cumple esas cinco cualidades y además empelas imaginación y buenos alimentos para su rellenos las posibilidades son infinitas tanto en sus sabores como en sus texturas y si a eso añadimos las maravillosas variedades de pan existentes a nuestra mano, la idea de comernos un bocadillo se engrandece en todas sus cualidades. 
Intentaremos en este apartado ir aportando a este mundo del bocata nuevas recetas en las cuales nuestros productos se conviertan, no sólo en protagonistas, sino que el propio bocata se personalice y se convierta en un habitual de nuestra alimentación y en un compañero para esos momentos en los que el tiempo y el cansancio nos acoge entre sus brazos.
Ahora el primer capitulo....
Tiene q star muy "Sabrosonnnn".ste finde me los hago para la playa
ResponderEliminar